Что означают наклейки на фруктах и ​​овощах?

Oct 10, 2023

Вы когда-нибудь задумывались, почему на груше или болгарском перце есть индивидуальная наклейка? Если вы предположили, что единственной целью сканера является сканер цен на кассе продуктового магазина, вы ошибаетесь.

Это больше, чем кажется на первый взгляд. Наклейки на продукцию, называемые PLU (поиск цен), важны для цепочки поставок, от упаковки и доставки до доставки и продажи в продуктовом магазине.

Они также могут быть полезны потребителям. Но вам нужно знать, как расшифровывать цифры, чтобы понять, что означают цифры.

Международная федерация стандартов продукции, глобальная отраслевая группа, регулирует и присваивает коды PLU. Прежде чем продукция получит PLU, происходит процесс утверждения.

«Международная федерация стандартов продукции присваивает PLU на основании того, что кандидаты отвечают требованиям и получают достаточную поддержку от различных производственных ассоциаций по всему миру», — объяснила Брианна Шейлс, директор по маркетингу Stemilt Growers, которая также входит в состав Комитета по идентификации продукции Международная ассоциация свежих продуктов.

Эти этикетки позволяют идентифицировать продукцию, отслеживать ее запасы и различать сорт, а также страну происхождения.

«Наклейки используются на всех типах фруктов и овощей в целях идентификации», — сказал Джефф Салхенберг, менеджер производственной программы и категории New Seasons Market. «Они полезны на различных этапах цепочки поставок».

«Как упаковщику-отправителю это помогает нам доставлять заказчику нужный продукт и гарантировать, что он оснащен всем необходимым для его прохождения через свои складские запасы и системы продаж», — сказал Шейлз.

Если что-то пойдет не так или произойдет отзыв, эти этикетки сделают кабачки или картофель более отслеживаемыми.

«Код происхождения и партии — это инструменты безопасности пищевых продуктов, которые позволяют продавцам отслеживать продукцию, включенную в данную партию или партию, в случае отзыва», — сказала Энни Майерс, владелица Myers Produce, региональной автотранспортной компании, принадлежащей женщине. .

Когда в продуктовый магазин прибывают грузовики с фруктами и овощами, PLU предоставляют информацию о сорте, цене и месте происхождения.

«Они помогают кассирам и автоматам самообслуживания точно идентифицировать товары по номеру на наклейке, присвоенному конкретному фрукту или овощу», — пояснил Салхенберг.

Возьмем, к примеру, яблоки. В продуктовом магазине может быть продано множество сортов красных яблок — Фуджи, Ханикрисп, Гала, Макинтош, Пинк Леди, Ред Делишес. Неопытному глазу их может быть трудно отличить (особенно органические и обычные!), но цифры помогут.

«Они важны для определения типов и сортов продукции, а также помогают продавать фрукты и овощи по правильной цене», — сказал Шейлз.

Готовы расшифровать наклейку с продуктами на авокадо и манго? Количество цифр не случайно; они дают вам представление о том, как он был выращен.

«PLU состоят из четырех или пяти цифр», — сказал Салхенберг. «Четырехзначный номер PLU означает, что продукт выращен традиционным способом, а пятизначный номер PLU, начинающийся с цифры 9, представляет собой сертифицированный органический продукт».

Числа используются во всем мире. Итак, где бы вы ни находились, вы сможете понять, что означает этот код.

«Итак, 4011 — это желтый банан Кавендиш от побережья до побережья», — сказал Салхенберг.

Пятизначные коды, начинающиеся с цифры 8, когда-то предназначались для продуктов ГМО, которые являются генетически модифицированными, но никогда не использовались в розничной торговле, потому что очень немногие производители решили добровольно маркировать продукты ГМО.

«Ведущие восьмерки теперь не имеют никакого значения для растущего типа», — сказал Шейлз.

В некоторых случаях фрукт может оказаться без наклейки. Получение товара зависит от того, где и как он упакован.

«Фрукты и овощи могут быть упакованы на месте или на производственном объекте», — сказал Шейлс. «В Stemilt мы размещаем наклейку PLU на упаковочной линии сразу после того, как она проходит через калибровочно-сортировочную машину, которая использует изображения для электронного определения размера и сортировки фруктов по их качествам».